Yerfıstıklı Piliç ve Soğan Kızartması
Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğüs bonfile,
- 150 gr. yerfıstığı,
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ,
- 2 tatlı kaşığı hardal,
- Tuz, karabiber,
- Kızartmak için sıvıyağ.
Soğan Kızartması İçin:
- 3 adet iri soÄŸan,
- 1 çay bardağı un,
- 1 çay bardağı soda,
- 1 çay bardağı nişasta,
- 2 yemek kaşığı ketçap,
- Tuz.
Yapılışı:
Yerfıstığını ayıklayıp, iri dövün. Sıvıyağ, hardal, karabiber ve tuzu karıştırın. Bonfileleri bu sosa batırıp, yer fıstığına bulayıp, sıvıyağda kızartın. Soğanları ayıklayıp, enine yuvarlak halkalar halinde kesin. Halka halka ayırın. Un, soda, nişasta, ketçap ve tuzu iyice çırpın. Halka soğanları önce una, sonra bulamaca bulayıp, sıvıyağda kızartın. Tavukların yanında servis yapın.
Afiyet olsun.
