Malzemeler:
- ½ kg dolmalık biber,
- 350 gr orta yağlı kıyma,
- 2 kahve fincanı arpa şehriye,
- 2 adet kuru soÄŸan,
- 1 yemek kaşığı salça,
- ½ demet maydanoz,
- 2 adet domates,
- 3 yemek kaşığı margarin,
- ½ çay kaşığı karabiber,
- ½ çay kaşığı yenibahar,
- Yeteri kadar tuz.
Yapılışı:
Dolma biberlerin sap kısımlarını bıçakla kısaltıp, üst kısımlarını dolma biberlere [...]
Malzemeler:
- 1/2 kg. havuç,
- 2 adet kuru soÄŸan,
- 2 çorba kaşığı pirinç,
- 15 adet mantar,
- 1 tatlı kaşığı toz şeker,
- Tuz,
- 8-10 dal maydanoz,
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı.
Yapılışı:
Yağı tencerede kızdırın. Temizleyip, yuvarlak doğradığınız havuçları ve halka doğradığınız soğanları kavurun. Mantarları yıkayıp dörde bölün. Tencereye ilave edin. 1 çay bardağı sıcak su ilave edin. [...]
Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar,
- 2 adet havuç,
- 2 adet soÄŸan,
- 6 diş sarımsak,
- ½ limon suyu,
- 2 yemek kaşığı pirinç,
- ½ demet dereotu,
- 1 yemek kaşığı tuzot,
- 1 çay bardağı zeytinyağ.
Yapılışı:
Havuçları kazıyıp yuvarlak dilimler kesin. Soğanı piyazlık doğrayın. Zeytinyağının yarısını tencereye alıp kızdırın. Havuç, soğan ve sarımsakları kavurun. Karnabaharları çiçek çiçek ayırıp tencereye [...]
Malzemeler:
- 4 adet iri patates
- ½ paket krema
- 1 yemek kaşığı tuzot
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 150 gr hindi salam
Yapılışı:
Patatesi haşlayıp soyun. Rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Kremaya, tuzotu katıp iyice karıştırın. Salamı ince kıyıp katın. küçük servis kablarını yağlayıp patatesli [...]
Malzemeler:
- 2 adet bostan patlıcanı
- 6-7 adet tost ekmeÄŸi
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2-3 diş sarmısak
- 3 adet domates
- 2-3 adet sivri biber
- 3 yemek kaşığı sirke
- Tuz
- 2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Patlıcanları alaca soyup 1 cm kalınlığında dilimleyin. Tuzlu suda bekletip sıkın. Kızgın sıvı [...]
Malzemeler:
- 1 kg. kabak,
- 400 gr. kıyma,
- 2 adet sivri biber,
- 1 orta boy domates,
- 1 orta boy soÄŸan,
- 2 yemek kaşığı salça,
- Yarım demet maydanoz,
- Karabiber, kırmrzıbiber, tuz,
- Sarmısak,
- YoÄŸurt,
- Sıvıyağ.
Yapılışı:
Kabaklar yıkandıkdan sonra kazınarak ortadan ikiye bölünüp, dolma gibi oyulur. Sırası ile soğan, kıyma, sivribiber, domates kavrulur. Maydanoz ve baharatlar eklenir. Oyulmuş [...]
Malzemeler:
- 1 kg patates
- 1 kutu krema
- 1 su bardağı rende kaşar peyniri
- 5 adet sosis
- 1 çay kaşığı muskat rendesi
- tuzot
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 6 adet milföy hamuru
- 1 yumurta
- 5-6 diş sarmısak
Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp süzün. Soyduktan sonra rendeleyin. Sosisleri ince ince kıyın. Patateslere krema ve rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını [...]
Malzemeler:
- 4 adet patlıcan,
- 1 kutu krem peynir,
- ½ demet maydanoz,
- 1 adet yumurta,
- 2 kahve fincanı galeta tozu,
- 150 gr salam,
- 3 yemek kaşığı krema,
- 1 yemek kaşığı tuzot,
- 4 yemek kaşığı rende kaşar peynir,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 su bardağı sıvıyağ.
Yapılışı:
Patlıcanları alaca soyup sıvı yağda kızartın. Çukur bir kapta kıyılmış maydanoz, [...]
Malzemeler:
- 500 gr. orta yağlı kıyma,
- 1 adet kuru soÄŸan,
- 2 diş sarmısak,
- 1 adet yumurta,
- 2 dilim ekmek içi,
- Tuz, karabiber, kimyon,
- 3 orta boy domates,
- 3 orta boy patates,
- 3 adet patlıcan,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı biber salçası,
- 1 su bardağı sıvıyağ.
Yapılışı:
Kıymayı yoğurma kabına alın. Üzerine rendelenmiş [...]
Malzemeler:
- 4 adet iri patates
- 1 kutu labne peyniri
- 3 adet sosis
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3-4 dal taze soÄŸan
- 1 çay kaşığı tuzot
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:
Patatesleri kabuklu haşlayın. Soyun. Soğan ve sosisleri ince ince kıyın. Sıvıyağı kızdırıp soğan ve sosisleri kavurup ocaktan alın. Patatesleri ortadan [...]
